要做糯米肉丸子好吃，有以下几个步骤和技巧：
材料：
- 糯米
- 肉馅（可以是猪肉、鸡肉、牛肉等）
- 蔬菜（例如胡萝卜、香菇、葱等）
- 调味料（例如盐、酱油、料酒等）
步骤：
1. 将糯米浸泡在水中，约30分钟至1小时，以增加口感的粘性。
2.同时，准备肉馅和蔬菜。将肉馅和蔬菜切碎，然后混合在一起。
3. 加入适量的盐、酱油和料酒来调味。
4. 将浸泡好的糯米沥干水分，并与肉馅混合均匀。
5. 将混合物搓成丸子形状。
6. 预热蒸锅，将丸子放入蒸锅中，用中火蒸约20-30分钟，或直到肉丸完全熟透。
7. 可以在蒸锅的底部加入一些香菇或青菜来增添味道。
8. 等待糯米肉丸子稍微冷却后，上桌享用。
技巧：
- 混合糯米和肉馅时，要保证两者的比例合适，这样肉丸子才会有弹性和口感。
- 在调味时可以根据个人口味加入适量的调味料。
- 蒸煮的时间要掌握好，以防止肉丸过于干燥或不熟透。
- 可以根据个人喜好加入适量的蔬菜来增加口感和独特的味道。
- 可以尝试在肉馅中加入适量的蛋清或淀粉来增加丸子的嫩滑口感。
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